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“光盤行動”引領我市群眾文明新風尚

時間: 2019-12-10 09:29:59 來源: 吳忠日報 作者: 張治燕 編輯: 王艷蕊

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吳忠網記者 張治燕

????隨處可見“文明用餐、杜絕浪費”等溫馨提示,讓“舌尖上的節儉”成為新時尚;餐廳將同種菜品做成不同規格,分為大份、小份,湯品也會分為盅、小份、大份,方便顧客按照就餐人數及食量點餐……小小一方餐桌,折射出人們餐飲習慣和文明就餐的理念變化。

????如今,從各種“光盤行動”提示牌的設置,到“文明就餐,從我做起”“你光盤,我微笑”等公益廣告的張貼,不管是文明氛圍的營造、硬件設施的配備,還是店家、顧客的消費理念等,都發生了很大變化,文明細節處處可見。

????12月1日18點左右,由于正值周末又是晚餐高峰時段,吳忠萬達廣場的餐廳內客流火爆。許多餐廳墻上顯眼位置都能看到“文明用餐、光盤行動”“適量點餐、請勿浪費”等標語,每張餐桌上都擺放著倡導文明用餐的提示牌,積極倡導環保健康、小份適價等新理念。

????“服務員,麻煩拿兩個餐盒過來。”在一家粥餅店里,家住裕西小區的王曉霞剛結完賬,準備將剩下的菜品打包。“我經常和朋友在外面吃飯,每當看到桌子上有剩菜,我都不好意思開口提打包,覺得餐后打包是件‘很丟面兒’的事。”她說,如今,在“光盤行動”的氛圍感染下,她們點菜時都會互相提醒要適可而止,再也不會像以前那樣為了“面子”鋪張浪費。就算有吃不完的飯菜,大家也都很樂意打包帶回家,這樣一來,大家不僅吃得開心,還做到了節儉。

????站在餐廳的角度來講,當然希望顧客點的飯菜越多越好,但自從推行“光盤行動”后,不少餐廳為了杜絕餐桌浪費現象,均主動在菜品、菜量上進行轉變,不僅倡議合理點餐,還在菜品的定量、適量上下功夫,推出半份菜及經濟實惠的套餐。同時,服務員還會根據就餐人數進行推薦,以免浪費。“現在,我們都會要求服務員在客人點餐時,主動告知顧客所點菜的菜量,提醒適量點餐。”一家餐廳負責人說,相比以前客人用餐走后都是剩菜的現象,如今的餐桌上基本都是空盤,就算吃不完,許多人也都樂于打包。“光盤行動”已成為市民生活中習以為常的事情。

????在創建全國文明城市的過程中,我市的大街小巷、餐廳、商場等都在發生著“文明蝶變”。通過創城,越來越多的市民感受著與城市一起跳動的脈搏,這讓我市越發的文明和美麗。提醒適度點餐、推出小份菜品、主動打包……如今,“光盤行動”不僅僅是一句口號,它更是厲行節約的一種生活態度。家住青銅峽市鋁廠家屬院的劉紅梅說:“‘光盤行動’應該全民參與,所以我把這個理念‘從娃娃抓起’。我女兒上小學,學校里常有節約糧食的教育。有時,女兒在家遇到自己不喜歡吃的東西,還是會留在碗里,我就會嚴厲地提醒她,并要求她吃完,避免浪費。”


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